《美味关系》《美味的童话》分集剧情
第6集
官府菜出师不利——简悦看望谢云松——外资公司总裁要吃官府菜——“五大溜”师傅郦永泉捉襟见肘
1、谢云松被捕,简悦压力又增。为了官府菜能立刻兴盛起来,她积极活动,联络某国外资公司总裁级人物(渊源:和简悦比利时留学经历有关),希望他能出面就餐,让菜馆名声鹊起(罗汉光的策划)。
文霞为了个人目的,同样在媒体上发表文章,介绍文府菜馆。
菜馆就要开张,大家都有些紧张。
2、开张的早晨从六叔买菜开始。二叔让他尽量少买,知道不会有生意。六叔则根本不知道买什么菜。
宫石舫(隐居的烹调大师)带着个小伙计拉着一车鲜菜来了。他看着犯难的“六叔”,直接索取菜馆的菜单,他把所需的种类花色全都定好,直接送回了菜馆,比六叔预想的还要便宜(贯穿宫石舫一直在给文家送菜,旁观。他一眼就看出郦永泉是个骗子)。
3、见到宫石舫,二叔文廷泽脸上掠过一丝阴影,关上门自己祈祷(搞一些神秘动作),不时到厨房查看贵重原料,惟恐浪费损失。
4、官府菜正式开张,两挂鞭炮放过后,六张桌子居然坐得满满当当,门口还排着等位的顾客,这几桌各有不同的情况。
文瑶带同学来,一看菜单全都吃不起,八个同学点了六个菜,AA制,没吃饱又跑到对面金萍那里吃包子。文瑶还硬撑着夸自家的官府饭馆。
总裁一时没有消息,简悦又联系旅行社,弄来个旅行团。由于菜又贵又难吃,游客们骚动起来,扬言要举报旅行社。
还有一桌客人是看了文霞的文章来的,这些人原来是文霞专栏的忠实读者。其中有一对情感存在问题的夫妇,对文霞还挺崇拜,本来是到这里来找回感觉的,可吃了饭当场就急了,两个人要离婚,并拒付餐费。
罗汉光为报复当初导致他从公司里被开除的同事,骗来同事,点了
一桌。
大家的不满几乎一致,不管什么菜都是一个做法:熘——这是郦永泉唯一的技术。少少的菜量配上汤健复杂的萝卜花雕刻,中看不中吃。
文东开始还提起精神想着帮点忙,可是来回几次发现自己只有添乱,觉得自己是个多余的人,就到对面金萍那里闲坐。在那里,文东邂逅宫石舫。二人有简单的对话。
简悦找大厨郦永泉争执,对其厨艺水平产生怀疑。其实郦永泉比谁都紧张,没想到真的有客人,前面每点一道菜郦都会紧张半天,好在没人点工夫菜(价格奇贵),他还能勉强应付。
5、第一天的热闹过去了,紧接着就是门可罗雀,偶尔走过的两三个人都被这富丽堂皇的架势给吓跑了。文东倒是不急,把不敢进门的客人介绍到对面金萍的包子铺(开张那天没吃饱的客人就是他给拉到了金萍那里)。
6、郦永泉却是巴不得有这样的空闲,死命“培养”汤健,甚至不惜给汤健做舞伴为代价。
7、二叔偷偷翻文东的房间(寻找文廷祥留下的“秘密菜谱”)。
8、简悦到看守所看望谢云松,掩盖着自己的焦急,把菜馆的经营说得很好。让谢云松放心。谢却一脸轻松,让简悦不必操心奔波,自己会有办法。很伤简悦的心。
9、文霞同样在文东面前关怀呵护(让文东很别扭),让他不用紧张,可背后却向罗汉光诉苦。罗汉光安慰:“别急,官府菜不能靠零散客,必须得有大客人到才行。”说着话,呼啦啦进来一帮西服革履的外国人。原来是外资公司的总裁接受简悦邀请,派人来“打前站”了。
10、大家霎时安静,立即全身心投入到菜品的准备当中。厨房开灶,前厅准备,汤健却偏在这时候又跑去了跳舞。菜单上点的都是工夫菜,这回轮到郦永泉真的紧张了,他手忙脚乱地拿着教科书开始准备,结果将重金购得的鱼翅发坏(因为怕水发太慢。郦永泉决定用碱发,导致把鱼翅发坏)。
第7集
危机和危机的解除——宫石舫救场——揭出文东身份
1、成败在此一举,简悦不敢有半点松懈,在厨房仔细巡查。郦永泉则一边口若悬河地遮掩发制失败的鱼翅,一边大动干戈地开始吊高汤;摆出制作功夫菜的架势,算是把简悦敷衍了过去。简悦一走,郦永泉就开始疯狂地找汤建,找不着。
2、汤建正在参加一个音乐剧的角色选拔。
3、总裁派人不停前来询问准备情况。
4、郦永泉找不到汤健,终于挨不下去,甩下一切偷偷溜走,出门时与文东撞个满怀。郦永泉假称出去买重要原材料。文东好心帮郦永泉搬东西,甚至给了郦永泉打车钱。郦永泉临走,交代文东看住厨房,因里面有秘密操作,不许任何人进入。
5、文东遵守郦永泉的要求,认真阻拦大家进厨房。
6、选拔现场,汤建一个跟头从舞台上摔下来,和乐队里的文瑶撞在一起,被淘汰出局。两人再次见面,文瑶照顾受伤的汤健,两人感觉更好了。文瑶送汤健回去,被汤健婉言拒绝,他不愿文瑶知道自己厨师的真实身份。
7、汤建带妆归来,准备进后厨做饭被文东遵照郦永泉指示拦住。这时候厨房传来糊味儿,简悦、汤健发现,慌张开门,已是一片大乱。大家商量着是否该关火。正要关时,传来一个苍老的声音(宫石舫):“别关火!”(关了这汤就无法挽救,彻底做坏了)!
郦永泉逃跑败露,汤健被扣,文瑶此时正好回家。碰到这狼狈场景,汤健羞愧尴尬简直无地自容。
8、宫石舫表示能挽救惨剧,二叔文廷泽却出面不让宫石舫参与。二叔与宫石舫吵了几句,众人听得莫名其妙。
二叔:“您要是真想救文家就别管。您要是做了就是在害我们文家!要不就跟当年一样的下场!”(提升神秘感)说完离去。
此时二婶端茶出现,文东、简悦问宫石舫来历,二婶告知(一句台词)。
9、文霞找罗汉光质问永泉身份,罗汉光伺机逃跑。
10、文东、简悦决定请宫石舫收拾局面,宫带领汤健上阵(自己带来一口炒勺),众人第一次团结作战。
宫石舫看过菜单,指出单子里的燕窝鱼翅都不是重点,只有一道看似普通的“芙蓉福卷”是总裁特意考验菜馆的。宫石舫给众人安排各自工作,询问总裁到来时间。他做的第一个安排却跟菜毫无关系:他要文东立即把戏班子弄来——后面揭出是由于高汤制作时间较长而用于拖延时间的点子。为了保证“芙蓉福寿卷”那道核心菜的质量,必须有足够时间吊汤,只能用评剧表演来拖住总裁。
六叔被派去买火腿,此次他唯一一次买了价格昂贵的,反被宫石舫要求换成便宜但符合高汤味道的火腿。
11、文东忙着找金萍、找乐器。不料回来时被总裁的保安拦在门外。一番折腾终于按时赶到。开锣唱戏,拖延时间,总裁从没被这么饿过。大家都是心里没底。
12、宫石舫展示出一个真正大厨的风采,亲手吊制高汤(三遍鸡腻子过滤让原来的废汤奇迹般清澈无比,鲜美无比),用仅有的材料做出一桌丰盛宴席。总裁对其他菜肴尝也不尝,只在一片肃穆中吃了一口“芙蓉福寿卷”。不想吃过之后突然举止大变,用一种特殊的方式(平民式的语言与做派与前面的正襟危坐造成反差)表示了对菜品的赞扬。众人松了一口气,这时候宫石舫却消失了。
13、危机解除,大家这才感觉已经累得不行。简悦发现宴席里有几道菜宫石舫运用的是文家的特殊手法。她告诉文东,宫石舫做了“文家菜”,或许知道父辈当年恩怨。
本集菜谱:芙蓉福寿卷
第8集
官府菜倒台——罗汉光阴谋败露——文家房产危机
1、由于罗汉光和郦永泉的逃跑,大家感到官府菜的计划可能有阴谋。在大家争执中,简悦追问文东,文东透露出与罗汉光曾签定过100多页的合同一事。简悦意识到问题严重,命令文东找来合同。文东找不到合同,说二叔曾搜查过他的屋子,八成是二叔拿走了。众人到二叔房间查找仍旧无果,二叔再次严正提出关掉菜馆。众人终于在金萍的女儿“小蒜苗“处找到合同。虽然最核心的几页被”小蒜苗“拿去画画,但还是看出合同中有埋伏,对文家十分不利。
2、简悦做了扬州炒饭去监狱看谢云松。她所面临的危机,使她精神上几乎撑不住了。然而谢云松依旧轻松,说自己不日将被释放,炒饭也让警卫送了回来,一口没吃。
3、官府菜失利的后续影响:总裁派人再次来预约下次吃饭时间,由于没有厨师,被推迟。由于开张时菜品又贵又难吃,旅行社找来质问,要求全额退款否则就去消协起诉。
4、在调查罗汉光下落时,简悦发现了罗汉光父母罗大刚和韩月芬的名字。二叔说出罗家与文家有世仇,“阴谋说”已是事实。文霞知道罗汉光追求自己是另有目的,感情深受伤害。
文东为了安慰文霞说出:要不咱们结婚吧。文霞哭笑不得:“你早干嘛来着!”遂将文东轰出房间。
文东安慰情绪低沉的简悦(简悦意识到谢云松可能救不出来了),却不知简悦和谢云松的复杂关系,被简悦轰出房间。文东找金萍诉说,金萍干了一天,听着听着睡着了。 文东最后只有说给“小蒜苗“(金苗)听。
5、汤健虽然协助宫石舫做菜立了功,但毕竟是骗子郦永泉的“从犯”,被六叔紧紧盯住。汤建偷偷求文瑶给弄点吃的,文瑶借机狠治汤建,只给汤建弄了点儿芥末之类的佐料。最后是简悦把带回来的扬州炒饭偷偷塞给汤建,让饥饿的汤建感觉是世界上最好吃的一顿饭。
6、一群客人走进菜馆点菜,大家告知不营业,客人死活不走。众人发现来者不善。
本集菜谱:扬州炒饭
第9集
罗汉光“翻个儿”——危机解除——韩月芬一菜泯恩仇
1、来者拿出了文东的房契与合同,合同上写明:1个月之内还清60万现金否则抵押房子。截止日期为次日中午12点之前,时间只剩下24小时。文东签字的“合同”真相大白。简悦顿时感到如雷轰顶。
2、汤建用诡计骗过文瑶,把文瑶和六叔关在一起,自己却逃跑了。
3、杨三合的早点铺被金萍操持得不错,准备着要增加炒菜,见文东歇业,杨三合开始“惦记”文家的设备,开口向文东借。文东随口答应,杨三合忙着搬起东西,还让小蒜苗帮忙“搬锅”(宫石舫留下的优质炒勺)。
4、关键时刻罗汉光出现,拿出支票替文东几个解了围(罗汉光离去是到香港继承大笔遗产,对文霞的感情让他对自己为文家设下的阴谋陷害深感有些过当,在母亲劝说下替文家解围。
韩月芬(罗汉光的母亲)同时出现,做了一道文家菜。韩月芬说出了前辈恩仇:此道菜是韩月芬跟文廷祥恋爱时学到的一道文家菜。韩月芬跟文家说出文廷祥、贺红旗和罗大纲在文革前三人的师兄弟关系。韩月芬讲述了罗大纲与文廷祥的恩怨:当年文廷祥把罗大纲压制、排挤。但韩月芬根据罗大刚临终遗言,最终表示上辈子恩仇已然成为历史,不要互相报复——相逢一笑泯恩仇。
简悦在韩月芬述说的时候说起文父在比利时时也曾提到罗大纲的往事,再次在文家证明了她的“真”女儿身份。
5、文霞质问罗汉光:当初是为了报复跟她好,还是真喜欢她。罗汉光表示当初是为了报复,但马上就变成真的喜欢了,并且向文霞许诺:等它日发了大财,一定明媒正娶,并给你戴上10克拉的大钻戒。文霞连声拒绝。(文霞表面上不从,内心却是高兴。)
6、谢云松出狱,并且告诉简悦100万危机已然解除。简悦问谢云松如何做到,谢云松不答,只是说:我一直不同意你帮我,我跟你说了,我能自己想出办法。
简悦本想跟谢云松说出自己的真实状况和这段时间的操劳,谢云松却抢先说出自己对公司前景的伟大计划,并说自己已经开始做期货(石油生意)。他批评简悦眼光短浅。之后,谢云松进一步提出要把简悦带到一个地方亲热,简悦毫无心情,拒绝。谢十分失落。
7、简悦对文东说出自己与谢云松的关系:简悦回到文家,满腹委屈让她把要跟谢云松说的话全说给了文东。文东明白了她与谢云松的不和谐。文东劝简悦:“嫁了我也不错,凡事得往好处想。”
简悦第一次哭了,文东不知所措,赶紧出门挡着,不让别人看见简悦哭。简悦此时状态:赔了10万元;跟文东一起承担了因经营所负的20、30万债。
8、文霞验证了罗汉光对自己有真感情,反过来也找文东哭诉。对比上一集文东同时被两个女人轰出屋子,现在,两个女人又同时找文东哭诉,文东从来没这么被人需要过。
9、简悦和韩月芬夜谈。韩月芬把简悦当成了文廷祥的亲女儿。简悦跟韩月芬讲了她所知道的文东养父文廷祥的妻子宁静文的情况。当年宁静文跟韩月芬是情敌关系,简悦告诉韩月芬,文廷祥对当年自己不辞而别表示内疚,解开了韩月芬的心头痼疾。韩月芬说出了自己这些年感情上的经历以及当初与文东养父文廷祥的磕磕绊绊,解开了简悦自己由于与谢云松、文东的感情纠葛产生的迷惑。
10、文东从韩月芬处得知自己不是从福利院抱养的(与二叔和父亲从小告诉他的情况不同),感到自己的身世很复杂,决定开始查询自己的身世。文东找二叔询问自己的身世。二叔关门表示:别再开饭馆了。
本集菜谱:韩月芬做的合味卷
第10集
私家菜准备开张
1、文霞提出让简悦离开文东:“官府菜的事儿结束了,你该跟文东分开了”。简悦不愿以失败告终同时为了维护自己的利益,提出将“官府菜”改成“私家菜”,积累资金偿还债务。文东终于同意。二叔依旧反对,特别是对私家菜的提法,担心会牵扯出前辈恩仇。
2、文霞为了让简悦离开文东,进一步找到谢云松,向一直蒙在鼓里的谢云松透露了简悦和文东的婚姻关系。导致了文霞和简悦的勾心斗角升级。
3、因为文东婚事,谢云松和简悦大吵。吵急了,谢云松说出抵押文家房产的事件是自己一手策划。简悦大怒,问谢云松为什么瞒着他,谢云松说出自己也一直被简悦所瞒。二人关系陷入僵局。
4、官府菜的关张到私家菜的重张:简悦总结了官府菜失败的原因。拨乱反正,改变了“大投资大回报”路子。简悦提出利用现在的四合院的环境缩小规模,屏除虚张声势,利用掌握的文家菜秘方开办“私家菜”。
5、文东不愿意开除任何人员,但简悦坚定地重新调整班底,把评剧团的人辞退,留下了六叔和漂亮的杨丽洁。
6、简悦认为汤健是个有悟性,又手脚勤快的厨师苗子,决定到舞场找汤建,劝其回文家。汤建躲闪。简悦拉住汤建,带汤建跳了一支拉丁舞。汤健被简悦折服,同意留下,从此暗恋简悦(简悦和汤健关系的起点)。
7、汤建回到文家遇到文瑶,冲突再起。文瑶给汤建起了一大堆外号:小骗子、片儿汤……
汤建每次做完菜给大家品尝时都很忐忑,众人或赞扬或鼓励,不管怎样,文瑶永远抨击。
汤建又提出离开,终于还是被简悦按住。简悦鼓励汤健从做菜上建立自信,汤健提出:他做厨师必须找回宫石舫留下的优质炒勺。
8、文东和简悦、汤健一起在厨房里实验做私家菜。文东回忆起小时候与父亲唯一的交流就是在房顶上聊天而父亲三句话离不开做菜。他曾经把父亲当年在房顶上跟自己说的菜一个个记录下来,根据回忆,他们实验成功,文家菜谱逐渐成型(这是后话)。简悦从文东的叙述里得出另一个印象:文东跟父亲的关系是不错的。
菜做好后,简悦告诉文东:你和我爸不是挺好的嘛……
文东终于和简悦说出多年来自己心中隐藏的恐惧:我跟谁都没说过,咱爸杀过人(!)简悦愕然。
本集菜谱:鸡刨豆腐